身近な生き物が食材に!?昆虫料理試食会!

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【たべる科】
身近な生き物が食材に!?昆虫料理試食会!

日時 :2012年9月17日(月・祝日) 19:00~22:00
教室 :てんぶす那覇3F 調理実習室
先生 :曽山尚幸 さん
参加費 :2,000円
定員 :10名

昆虫を食べたことありますか?
実はEUでも注目されている昆虫食。昆虫は高タンパク質で、将来有望な食糧として研究されているのです。
そんな未来の食材になり得る昆虫も、私たちの生活ではまだまだ馴染みのないもの。
試食をしながら、昆虫についてわいわい楽しく勉強します!
エコな昆虫食への関心を高めよう!

こんな方におすすめ!
・健康に気を使う人
・未知の食生活に興味がある人
・好奇心が強い人

昆虫は、当日に活きのよい物を何種類か調達します。
調理した昆虫を食しますが、料理を見て気分が悪くなった際は無理に飲食を進めることはありません。

駐車場:
近隣のコインパーク(有料)をご利用ください。
てんぶす地下にも有料駐車場があります。
国際通り、あるいは桜坂方面からパームロイヤルホテル那覇様との間にある道路から進入出来ます。
http://www.tenbusu.jp/shisetsu_riyou/access/parking.html

<授業の内容>
18:30 集合&受付  てんぶす那覇 調理実習室
19:00 自己紹介
    昆虫食について
19:30 調理&盛りつけ(料理はある程度仕込みされています)
    試食をしながら説明
   「虫食の歴史と未来」
    「食材としてのメリット。栄養について」
    「曽山さん体験談 」
21:00 食後の感想をSHARE
21:20 片付け
21:40 終了〜解散
集合場所:てんぶす那覇3F 調理実習室(那覇市牧志3丁目2番10号)
集合場所:

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申し込みは以下から。(定員に達すると申し込みができなくなります)
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