津嘉山酒造見学

【文化学】
重要文化財で味わう泡盛の歴史と文化

日時：平成24年2月18日（土）
　　　14:30（名護集合時刻）～17:00（現地解散予定時刻）
教室：津嘉山酒造
先生：秋村英和　さん
料金：無料。
ただし、乗り合わせの場合、交通費を乗り合わせ参加者人数割り（2,000円前後）

※基本的に現地集合･現地解散です。授業内で泡盛の試飲を予定していますが、車を運転する人は試飲不可です。

＜授業内容＞
普段見慣れている、飲む機会も多い沖縄の地酒「泡盛」。
なんとなく飲むのも良いけれど、沖縄の文化としての「泡盛」を嗜んでみませんか？
今回訪問する津嘉山酒造所は県下に47ケ所ある酒造所の中で、唯一戦前からの建物を残している酒造所。
2009年に重要文化財にも指定された建物で、じっくりお話しを伺ったあと泡盛「国華」をテイスティング（泡盛マイスター付き）。
泡盛を飲み慣れたあなたも、きっといつもと違う味わい方が見つかるはず。


＜授業の流れ＞
※（　）内は乗り合わせのタイムテーブルです。

（12:00～　乗り合わせ参加者のピックアップ）
（13:00　　那覇出発。）

14：30～14：50　名護のＡ＆Ｗに集合。受付
15：00　はじめに
15：10　秋村さんの説明による工場見学
　　　　　　・津嘉山酒造の歴史
　　　　　　・泡盛の歴史
16：00　泡盛「國華」のテイスティングおよび、授業の振り返り
17：00　終了

（～19:00　帰宅）

集合場所

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